U perníčků jsou pro mě důležité dvě věci - aby byly hned měkké po upečení a aby se nemusely zdobit. Dělám je proto jen s jednoduchou polevou, na kterou mám ale zase jednu úžasnou fintu s perníkovým rumem.
Suroviny na vánoční medové perníčky:
230 g hladké mouky
140 g medu
60 g másla
2 vejce
2 lžičky kakaa
2 lžičky perníkového koření
3/4 lžičky prášku do pečiva
Suroviny na polevu:
75 g moučkového cukru
tuzemák
hřebíček, badyán, skořice, anýz, vanilkový lusk (bez zrníček)
Postup pečení perníčků měkkých hned najdete ve videu.
