Vánoce na talíři: kapr je městský zvyk, chudí měli kubu nebo hrách

Kapr, bramborový salát a rybí polévka. Klasika na štědrovečerních stolech. Kde se tahle tradice vzala a co o Češích vypovídá štědrovečerní tabule? To jsou otázky pro historika, experta na dějiny stravování Martina France.