V rubrice Beze ztrát jsme se zaměřili na další z oblíbené zeleniny, a sice pórek. Luboš Rychvalský nám ukáže, že z pórku není nutné vyhazovat prakticky nic. Věděli jste například, že existuje pórkový olej? Nebo že kořínky pórku jsou jedlé a je možné je tepelně upravovat? Pokud znáte jen pórkovou polévku a přitom byste pórek rádi v širším měřítku zařadili do svého jídelníčku, vítejte a nechte se inspirovat.
