Jak chutná husa v opeře?

Husí játra jsou považovány za jeden z vrcholů delikatesy. Dají se připravovat na několik způsobů. My vám ale představíme Tournedos Rossini - klasický francouzský recept z hovězí svíčkové. Kromě nejlepšího kousku hovězího masa do tohoto jídla patří ještě tučná husí játra foie gras a vzácný voňavý lanýž. Ačkoliv není toto jídlo zrovna nejlevnější, můžeme si jej jednou za čas připravit pro vzácné příležitosti.