Recept na italskou omáčku sugo

Z nadměrné úrody rajčat se většinou připravuje protlak nebo kečup. Není ale na škodu si trochu vylepšit obzory a připravit italskou omáčku sugo, která se používá jako základ na těstoviny nebo pizzu. Bude se hodit při přípravě boloňských špaget nebo na gnochi. Základní je sugo pomodoro s bazalkou, ale tato omáčka má několik variant a kreativitě se meze nekladou.