Pokročilá verze kváskového chleba s krásnými bublinami a naříznutým "uchem". Ve videu vás naučíme jak těsto správně zadělat, vytvarovat i naříznout. Kvas se připravuje na třikrát, aby byl co nejvíc aktivní. První rozkvas smíchejte, nechte vzejít 8-12 hodin a poté z něj odeberte jen 10 g. Připravte z něj druhý rozkvas a opět nechte vzejít 8-12 hodin. Tento druhý rozkvas už použijete celý jako základ pro těsto a vše ostatní uvidíte na videu. Rozpis surovin na konci videa!
