Tenhle sendvič je absolutní killer. Lilek griluju nasucho, bez solení. Osolí a ochutí se až společně s dalšími surovinami a zálivkou. Pod poklicí v misce lilek úplně dokonale změkne a nacucá všechnu dobrou šťávu/zálivku. Na grilovaný chléb jsem dal labneh, ale můžete víc různých mléčných složek – třeba řecký jogurt, ricottu i jednoduše žervé.
