Hovězí bych v supermarketu nekoupila. Kreativní šéfkuchařka Ambiente nejen o „polském masu“

Zkušenosti s vařením sbírala v nejlepších restauracích světa, včetně těch, které se honosí dvěma nebo třemi michelinskými hvězdičkami. „Pokud chce člověk jíst kvalitní věci, musí se zajímat o jejich původ,“ říká Jana Bilíková.