Kdysi to bývala pochutina, kterou z Ivančic a okolí vozili na císařský dvůr do Vídně, kde si na chřestu, nebo jak se dříve říkalo šparglu, pochutnávala i císařovna Sisi. Chřestoven postupně ubývalo především kvůli pracnému pěstování této sezonní zeleniny, ale možná i proto, že ji někdejší režim považoval za „buržoazní“.
