Suroviny: zlaté farmářské kuře, 100 g domácí slaniny, čerstvý (sušený) rozmarýn, sůl, pepř, olivový olej extra virgin (2 lžíce), 50 g másla. Kuře rozporcujeme na čtvrtky, potřeme olivovým olejem, osolíme opepříme. Přidáme rozmarýn a nadrobno nakrájenou slaninu a máslo. Pečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 160°C. V průběhu pečení přeléváme výpekem. Pečené kuře podáváme s rýží a zeleninovým salátem.
