„Slovem protein se velmi často maskují vysoce průmyslově zpracované potraviny, které mají nejvíce cukru a které obsahují levnou bílkovinu. Samotný výrobek je ale o padesát procent dražší. Někdy má dokonce stejný typ výrobku bez označení protein větší množství bílkovin než varianta prodávaná jako high protein,” upozorňuje Lukáš Roubík z Institutu moderní výživy na současný trend v obchodech.
Na co si dát při nákupu potravin slibujících vysoký obsah proteinů pozor? Jaké množství bílkovin by měl člověk za den přijmout? A jakou roli hrají proteiny ve stravování sportovců?
