Smažená hlíva ústřičná v křupavém trojobalu

Ingredience: 4 ks hlíva ústřičná, 3/4 hrnku strouhanky, 1/2 hrnku hladké mouky, 1 ks vajíčko, 1 dcl mléka, koření, sůl, pepř, na smažení slunečnicový olej, sádlo nebo přepuštěné máslo.