Jak připravit žebra, která se rozpadají na jazyku

Seznam ingrediencí, které jsem použil: Hovězí žebra Sůl, tymián, rozmarýn, bobkový list, pepř Cibule Mrkev Celer Česnek Rostlinný olej Ledový salát Vinný ocet Olivový olej Citron Pažitka a petrželka Brambory a sádlo