Sýr Gran Moravia

Italská rodina Brazzaleových vyrábí více než 300 let typický italský tvrdý sýr – parmazán, tedy přesněji typ parmazánu Gran Padano. Roberto Brazzale koupil v Litovli malou výrobnu tvrdých sýrů a v roce 2003 tu udělali první bochník sýru s názvem Gran Moravia, který se ovšem od klasického Gran Padana něčím odlišuje...