500 g cukety nastrouháme, posolíme a necháme „ vypotit" cca 10 minut. Vymačkáme přebytečnou vodu. Přidáme 4 vejce, sůl, hrst strouhaného parmazánu nebo jiného sýru a promícháme. Nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180 °C cca 20–30 minut. Po vychladnutí naplníme plátky sýra a slaniny. Na náplň jsme rozmíchali čerstvý sýr, zakysanou smetanu, bylinky, sušená rajčata.. Na závěr dochutíme pepřem a solí.
