Připravíme si tyto suroviny: 200 g strouhané mozzarely (v sáčku) 80 g smetanového sýra, 100 g mandlové mouky, 1 kypřicí prášek a 1 vejce. Nejprve rozpustíme mozzarelu a smetanový sýr v mikrovlnné troubě, přimícháme mandlovou mouku, kypřicí prášek a vajíčko. Těsto nesmí lepit, nechte jej chvilku vychladnout. Rukama tvarujte housky. Pečeme v dobře vyhřáté troubě na 220 °C 10–20 minut.
