Pomalu tažené hovězí žebro

Některé maso prostě potřebuje čas. A největší krása pomalého vaření je v tom, že vlastně nemusíte skoro vůbec nic dělat, protože čas pracuje pro vás a za vás. Kvalitu ingrediencí ale rozhodně nepodceňujte, protože přesně ta rozhodne o tom, jak ta noc, během které budete vařit, bude krátká, nebo dlouhá.