Blesková domácí majonéza z mixéru je hotová za minutu

Domácí majonéza? Žádný problém. Stačí vám ponorný mixér, správná úzká sklenice a minutka času.

Ingredience:
150 ml oleje (slunečnicový nebo řepkový)
1 celé čerstvé vejce
1 žloutek
necelá lžička soli
lžička dijonské hořčice
čerstvě mletý pepř
2–3 lžičky bílého vinného octa

Postup:
Do úzké sklenice rozklepněte vajíčko a přidejte ještě jeden žloutek, necelou lžičku soli, čerstvě mletý pepř, dvě lžičky bílého vinného octa a jednu lžičku dijonské hořčice. Zalijte řepkovým nebo slunečnicovým olejem (měl by být neutrální chuti, olivový olej není příliš vhodný). Další ingredience můžete doplnit dle chuti a potřeby: wasabi prášek, uzenou mletou papriku či lanýžový olej. Opatrně ponořte mixér a vše rozmixujte na vysokou rychlost, ideálně turbo výkon. Do půl minuty je hotovo. Ochutnejte a je to. Odteď se můžete chlubit vlastní domácí majonézou!