Ingredience na cca 300 g masa/rybího filetu:
- hladká mouka v čistém igelitovém pytlíku,
- 2-3 dny staré bílé pečivo (rohlíky, toastový chléb, ciabatta, foccacia) a opět pytlík,
- na každé vejce 1,5 lžíce směsi koření (na ryby, na kuře apod.) a 3 lžíce smetany či piva,
- sůl – pokud už je ve směsi koření, tak méně než lžičku,
- Dále čerstvé bylinky, olej, máslo, stroužek česneku, starší chléb
