Pšenično-žitný chléb budete připravovat zhruba 135 minut (z toho hodinu a tři čtvrtě zabere zrání a kynutí), pečení trvá asi 50 minut. Ingredience: 300 g pšeničné hladké mouky, 200 g žitné chlebové mouky, 450 g kysaného podmáslí, 15 g čerstvého droždí, 13 g octa, 13 g soli, 3 g kmínu. Další vybavení: pečicí papír a potravinářská fólie.
