Nemusíte být zrovna kuchař, abyste si zvládli udělat štrůdl v kostce nebo zmrzlinu z jehličí mraženou v tekutém dusíku. Molekulární gastronomie se stává velmi oblíbenou disciplínou nejen u profesionálů. Ani pro laika není problém „uvařit“ kávovou špagetu nebo připravit zmrzlinu z jehličí.
