Pochutnávali si na ní Gott i Matuška. Historie čínské kuchyně v Praze

PRAŽSKÁ ČÍNA 65 LET (1958 – 2023)
Historií gastronomického a společenského fenoménu Prahy provází Jakub Hübner.

Proslulá čínská restaurace ve Vodičkově ulici 19 byla otevřena 1. října roku 1958. S myšlenkou dát Praze skutečnou orientální restauraci přišel český výtvarník a velvyslanec ve Francii Adolf Hoffmeister. Čínská restaurace byla jeho nápadem a snažil se, aby byla skutečně na úrovni. Do Prahy přijeli výborní kuchaři z Pekingu, ti pak zaučili a vyškolili také české kolegy. Kolem Vodičkovy to vždy kvasilo životem a divadelními scénami. Kousek byl Semafor, divadlo ABC, Divadlo Rokoko a další scény plné slavných herců, kteří místní “čínu” milovali a také si ji mohli dovolit. Chodil sem Jan Werich, Vladimír Menšík, Jiří Suchý, Jana Brejchová, Milan Chladil, Helena Vondráčková, Karel Gott nebo Waldemar Matuška. Původní dům ve Vodičkově ulici již neexistuje. Jeho gastronomická tradice i společenská tradice však žijí v Praze dodnes.