V Itálii postačí chtít Spritz a všichni barmani rozumí...
Aperol Spritz a jediný správný recept: 1 díl Aperolu, 1 díl prosecca, střik sodové vody, silný plátek pomeranče. Pro zachování hořko-sladké chuti doporučuji dodržet stejný poměr šumivého vína a Aperolu s trochou sody. V dnešní době se za standard považuje servis ve sklenicích na stopce naplněných až po okraj ledem, což ostatně doporučuje i výrobce Aperolu. Vinnou skleničku naplňte ledem, nalijte prosecco, poté Aperol a navrch střik sody.
