Bílkoviny jsou základem při tvorbě svalové hmoty. To ale není jejich jediná důležitá funkce. „Bílkoviny se velmi úzce podílí také na funkci našeho imunitního systému, na naší obranyschopnosti,“ vysvětluje MUDr. Marie Skalská v dalším díle seriálu Stravování mladých sportovců.
