Vláčný mrkvový perník s ořechy a rumovými rozinkami

I z celozrnné špaldové mouky můžete upéct báječně vláčný moučník. Když do těsta přidáte šťavnatou nastrouhanou mrkev (kterou nejspíš nikdo nepozná), ořechy a rumové rozinky, máte báječný podzimní perník, který navíc neskutečně voní.