Pečeně pro vítanou návštěvu

Pečeně, kterou budou vaši hosté milovat

1-1,3 kg vepřové pečeně
1 lžička soli
1 lžička mleté červené papriky
1/2 lžičky sušeného česneku

náplň:
2-3 lžíce oleje
30g másla
4 cibule
2-3 lžíce cukru
1 lžíce tmavé sojové omáčky
-
250g sýra (já dala goudu)
-
2-3 lžíce oleje
250g žampiónů
sůl, pepř
-
hrst nasekané petrželky

dále:
200g plátky slaniny
alobal, pečící papír

Pečeme na 200°C - 60 minut i déle podle velikosti masa.

Marináda na závěr:
2-3 lžíce olivového oleje
1 lžičky dijonské hořčice
2 lžičky chilli omáčky
1 lžička tmavé sojové omáčky

Pak ještě 15-20 minut pečeme odkryté.

Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší ;-)