Když olej, tak jedině olivový. Pro mnoho českých domácností samozřejmost. A velké zásluhy na tom má Tunisko, které je vedle Španělska, Itálie a Řecka předním vývozcem této suroviny. Ne nadarmo mu místní říkají zelené zlato. Tunisko pěstuje 88 milionů olivovníků. Další milion stromů vysadí v příštích 5 letech. Země láká mlsné jazyky turistů i na pálivou harissu. Více v reportáži přímo z Tuniska.
