Perlivá voda je uměle nasycená voda oxidem uhličitým a díky tomu je o trochu kyselejší než voda z kohoutku. Lépe tedy chutná a rychleji zažene žízeň. To může být ale zrádné. Pro koho je perlivá voda zcela nevhodná a při čem může být naopak prospěšná?