Jak na klasiku štědrovečerní večeře? Přichystejte si polévku z kapra podle receptu šéfkuchaře Zdeňka Marcína. Na téhle polévce je nejsložitější manipulace s kusy ryb, když ale překonáte odpor, milionkrát se vám to vrátí na chuti.
Suroviny na rybí polévku:
kapří hlava a ořezy
jikry a mlíčí
100 g cibule
100 g másla
3 rohlíky
200 g mrkve
50 g celeru
50 g petržele
2 stroužky česneku
4 lžíce hladké mouky
bobkový list
nové koření
sůl a pepř
Postup a celý recept na rybí polévku z kapra najdete ve videu.
