Uvařte si jednu z nejoblíbenějších omáček u nás. Babicova verze vás jistě uchvátí, na přípravu budete potřebovat následující suroviny.
Vývar: 2,5 l vody, hovězí žebro nebo karabáček, petržel, cibule, mrkev, celer, 3-4 kuliček nového koření, 9 kuliček celého pepře, bobkový list, sůl
Omáčka: mrkev, celer, petržel, 4 cibule, olej, 6 kuliček nového koření, 15 kuliček celého pepře, 3 bobkové listy, 4 lžíce cukru, šťáva z 1,5 citronu, rajský protlak, perník, mletá skořice
Knedlíky: 8 toustů, 2 vyšlehané bílky, 2 žloutky, sůl, 2 dcl mléka, 150 g polohrubé mouky, petržel
