Sekaný řízek. Recept na šťavnaté masíčko plněné sýrem a papričkami

Použité ingredience: 500 g mletého masa (1/2 hovězího, 1/2 vepřového), 0,5 cibule, 1,5 stroužku česneku, 1 vejce, 1 lžička dijonské hořčice, 1 rohlík, hladká mouka, čedar, předsmažená cibule, jalapenos, chilli omáčka; dip- majonéza, kečup