Lékaři se shodují, že je skvělým pomocníkem pro posílení naší imunity a významně reguluje naše zažívání. Funguje výborně jako přírodní detox organismu. Pravidelným používáním jablečného octa ve stravě pomáháme tělo čistit, hlavně střeva a játra. Přirozenou cestou snižuje krevní tlak, obsahuje množství antioxidantů a je tedy vhodný i jako prevence srdečních i nádorových chorob.