Hub je teď v lese tolik, že i velké košíky jsou malé a tak se vůbec nevyplatí trápit se s těmi, které jsou přerostlé, ožižlané nebo staré. Stejně vám žádnou parádu na talíři ani v žaludku neudělají. Nejlepší je houby zpracovat ihned po návratu z lesa, to ví každý. Ake proč tomu tak je?