Dokonalá nádivka pro ty pravé Velikonoce

Co by to bylo za Velikonoce, kdyby na stole nebyla nádivka? Na povrchu křupavá, uvnitř vláčná; taková by měla být. Každá rodina má svůj recept, pokud ale chcete zkusit něco nového, nebojte se toho našeho! Suroviny 10 housek 8 žloutků 1 Hera sůl mletý pepř majoránka mletý zázvor muškátový oříšek muškátový květ mladé kopřivy uzené maso - množství dle chuti vývar z uzeného masa (8 bílků) tuk na vymazání pekáčku Postup přípravy receptu Uzené maso (já dávám naše domácí), povaříme ve vodě, pak nakrájíme na kostičky, vývar necháme na polití housek. Heru a žloutky utřeme, přidáme dle chuti sůl, pepř, rozdrcenou majoránku, mletý zázvor, muškátový květ, muškátový oříšek, oprané a najemno nasekané mladé kopřivy (zkoušela jsem i petrželku nebo špenát, ale nebylo to ono), postupně přidáváme na kostičky nakrájené housky, políváme vývarem z uzeného masa a přidáváme i nakrájené uzené maso. Vše promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce vmícháme do hmoty. Vložíme do vymazaného pekáčku. Pečeme dozlatova.