Jak upéct dokonale šťavnatou a růžovou vepřovou panenku

Vepřová panenka je krásný kus masa, který si zaslouží, aby byl upečený tak akorát – měkké, rozpadající se maso na povrchu, růžové a šťavnaté maso uprostřed. Jak toho docílit? Zkuste to podle krátkého videonávodu.