Palačinky na slano: Zapečte je se slaninou a špenátem

Když se řekne palačinka, většina z nás si představí sladký dezert. Tato typicky francouzská dobrota ale dobře funguje i ve slané variantě. Výtečná je třeba se špenátem a slaninou.

Suroviny
špenát
anglická slanina
tvrdý sýr
Na palačinky:
vajíčko
mouka
mléko
sůl

Postup přípravy receptu

Uvaříme špenát, jak jsme zvyklí. Usmažíme klasické palačinky.

Do zapékací misky vymazané máslem naskládáme zatočené palačinky naplněné špenátem pěkně vedle sebe. Zasypeme na kostky nakrájenou a opečenou anglickou slaninou a vrstvou tvrdého sýra (skvělá je i niva). Dáme zapéct do trouby, aby sýr udělal hezkou zlatou kůrčičku.