Vánoční cukroví na poslední chvíli: Cikánské řezy zachrání vytížené hospodyňky

Nestíháte péct? Nevadí! Rychlé cikánské řezy chutnají skvěle, dokážou elegantněn nahradit tradiční cukroví a ještě navíc vám ušetří čas.

Suroviny
Těsto:
320 g hladké mouky
180 g másla
90 g cukru moučka
2 žloutky

Na potření:
150 g ořechů směs
150 g cukru moučka
200 g čokolády na vaření
5 bílků

Postup přípravy receptu:

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které vyválíme přímo na papír k pečení, ustřižený podle velikosti plechu (usnadníme si tím pracné přenášení těsta pomocí válečku).

Ušleháme pevný sníh z bílků a do něj opatrně vmícháme nastrouhané ořechy, nastrouhanou čokoládu a cukr.

Stěrkou rozetřeme po celém těstě a dáme do vyhřáté trouby na 180°C.

Pečeme dorůžova cca 15 min.

Vychladlé nakrájíme na pruhy asi 5 cm široké a ty rozkrájíme na úzké proužky. Lze použít i jako moučník a pak nakrájíme na větší čtverce nebo trojúhelníky.