Vaříme pro děti: Zdravá mrkvová polévka s krupičkou

Přemýšlíte, co uvařit vašim nejmenším, aby to bylo zdravé, výživné a chutnalo jim to? Zkuste jemnou, přesto hustou a vydatnou mrkvovou polévku s krupičkou.

Suroviny:
3 mrkve (větší)
4 lžíce dětské krupičky
sůl
drcený kmín
máslo
zeleninový bujón
1 vajíčko
petrželová nať

Postup přípravy receptu:

Máslo rozpustíme v hrnci a krátce na něm podusíme nahrubo nastrouhanou mrkev s kmínem. Zalijeme asi 1litrem vody. V misce rozmícháme krupici s trochou vody a směs vlijeme do vroucí polévky. Promícháme, přidáme bujon a vaříme 15 minut. Nakonec vlijeme rozšlehané vejce a ještě chvilku vaříme. Na talíři ozdobíme petrželkou.