Neskutečně dobré bůčkové závitky se zelnou nádivkou

Klasický bůček všichni známe a máme ho spojený patrně především s křenem a pivem. Ale tyto bůčkové závitky se zelím, to je úplně jiná liga! Šťavnatou lahůdku ocení všichni velcí jedlíci. Suroviny: plátky vyššího libovějšího bůčku bez kosti kysané zelí pepř sůl paprika červená mletá kmín čerstvě nastrouhaný křen olej Postup přípravy receptu: Plátky vepřového bůčku naklepeme, osolíme, poprášíme mletou paprikou, popepříme, dáme zelí, zavineme a spíchneme jehlou nebo párátkem, vyskládáme do pekáče nebo zapékací mísy vylité olejem. Posypeme kmínem a pečeme do červena. Těsně před koncem pečení ještě posypeme mletou červenou paprikou a posypeme čerstvě nastrouhaným křenem - nebo křen dáváme až na hotové závitky na talíři. Při pečení nutno asi dvakrát podlít. Obměnou náplně může být párek nebo špekáček. Příloha: brambory, bramborová kaše, ale nejlepší je chleba, protože se dá vytírat výpek, který je dobrý.