Buřtguláš nebo také bramborový guláš je guláš, který se připravuje především z párků a brambor. Tento pokrm je tradiční v České republice, jednoduchý, ale především chutný. Příprava vynikajícího Párkového guláše guláše podle tohoto receptu zabere přibližně 45 minut a guláš jsem vařil pro 4 lidi. Suroviny: párky, brambory 800 g, cibule 2 kusy, česnek 2 až 4 stroužky, vývar 2 dl, kmín 1 lžička, sladká paprika 1 až 2 lžíce, pálivá paprika dle chuti, majoránka 1 lžíce, petržel 2/3 lžíce, pepř, sůl a sádlo.
