Zelná polévka, neboli zelňačka je jedna z polévek, které se u nás v Čechách vaří nejčastěji. Příprava zelňačky podle tohoto receptu zabere přibližně necelou hodinu a uvařil jsem jí 6 porcí. Suroviny: kysané zelí 500 g, klobása 200 g, špek 100 g, brambory cca 4 ks, hladká mouka 2 lžíce, cibule 2 ks, česnek 2 stroužky, sádlo 2 lžíce, vývar nebo voda 2 litry, bobkový list 4 ks, nové koření 8 kuliček, pepř, kmín 1/2 lžičky, chilli špetka, sladká paprika 1 lžíce a sůl.
