Nejlepší recept na klasický segedínský guláš. Suroviny: 800 g vepřového masa (plec), 0,5 l vývaru, 200 g uzeného bůčku, 300 g zakysané smetany, 400 g kysaného zelí, 50 g sádla, 2 cibule středně velké, 3 stroužky česneku, 250 g vepřových párků, 2 lžíce sladké papriky, 2 lžíce hladké mouky, nové koření, pepř černý, bobkový list, kmín a sůl.
