Stoganov je jídlo z hovězího masa, které se z Ruska rozšířilo do Evropy. Každý stroganov vaří trochu jinak. Někdo jako minutku a já ho dnes uvařil jako hotovku. Suroviny: falešná hovězí svíčková 0,6 kg, žampiony 250 g, hovězí vývar 1 l, zakysaná smetana 200g, smetana 12% 200g, hladká mouka 2 lžíce, protlak 60 g, plnotučná hořčice 1 lžička, cibule 3x, kyselé okurky cca 100g, bíle víno 1 dl, olej, worcester omáčka, sádlo, máslo, pepř, tymián, rozmarýn, chilli a sůl.
