Jednoduché kari z červené čočky: Zdravý a chutný recept

Recept na Čočkový Dahl za 30 minut! Ingredience:

• 1 cibule, nakrájená * 4 stroužky česneku, nasekané * 1 červená chili paprička, nakrájená (semena odstraněna pro méně pálivosti) * 1 lžička kurkumy, kmínu a koriandru (každé) * 1/4 lžičky muškátového oříšku * 1 lžička mleté papriky * 2 lžíce rajčatového protlaku * 400g červené čočky, propláchnuté * Cca 700ml zeleninového vývaru (začni s méně a přidávej podle potřeby) * 1 plechovka kokosového mléka * Šťáva z 1 limetky * Sůl a černý pepř podle chuti

Příprava:

1. Na pánvi osmaž cibuli dozlatova, pak přidej česnek, zázvor a chilli.
2. Přidej koření a rajčatový protlak, promíchej a nechej chvíli rozvonět.
3. Přidej čočku a vývar. Vař, dokud čočka nezměkne (asi 20 minut).
4. Nakonec vmíchej kokosové mléko a limetkovou šťávu.Osol a opepři. Podávej s rýží nebo naanem