Neodolatelné vánoční cukroví se slaným karamelem

Co budeš potřebovat? Na těsto: * 200 g hladké mouky * 75 g studeného veganského másla * 35 g moučkového cukru * Špetka soli * 1 lžička vanilkového cukru Na krém: * 100 g změklého veganského másla * 4-5 lžic domácího slaného karamelu Na dokončení: * Veganská tmavá čokoláda na namáčení 🍫 * Mořská sůl na posypání 🌊 Postup: 1. Připrav těsto:
Smíchej všechny ingredience na těsto a rychle je spoj do hladké hmoty. Nehnětej příliš dlouho, aby těsto zůstalo křehké. Zabal do fólie a dej chladit na 30-60 minut (nebo přes noc). 2. Tvaruj a peč:
Vychlazené těsto krátce prohněť, rozválej na pomoučeném povrchu a vykrajuj oblíbené tvary. Přendej na plech s pečicím papírem a peč na 180 °C asi 8-10 minut, dokud lehce nezezlátnou. Nech sušenky vychladnout. 3. Připrav krém:
Vyšlehej změklé máslo do nadýchané konzistence a postupně přidávej slaný karamel. Šlehej, dokud nevznikne jemný krém. 4. Sestavení:
Vychladlé sušenky slepuj připraveným krémem do sendvičů. 5. Dokončení:
Slepené sušenky namoč do rozpuštěné čokolády (stačí jen horní čáast) a posyp špetkou mořské soli. 6. Nech ztuhnout:
Sušenky dej do chladu, aby čokoláda ztuhla, a uchovávej v chladu.