Neodolatelné vánoční cukroví se slaným karamelem

Co budeš potřebovat? Na těsto: * 200 g hladké mouky * 75 g studeného veganského másla * 35 g moučkového cukru * Špetka soli * 1 lžička vanilkového cukru Na krém: * 100 g změklého veganského másla * 4-5 lžic domácího slaného karamelu Na dokončení: * Veganská tmavá čokoláda na namáčení 🍫 * Mořská sůl na posypání 🌊

Postup: 1. Připrav těsto:


Smíchej všechny ingredience na těsto a rychle je spoj do hladké hmoty. Nehnětej příliš dlouho, aby těsto zůstalo křehké. Zabal do fólie a dej chladit na 30-60 minut (nebo přes noc).

2. Tvaruj a peč:


Vychlazené těsto krátce prohněť, rozválej na pomoučeném povrchu a vykrajuj oblíbené tvary. Přendej na plech s pečicím papírem a peč na 180 °C asi 8-10 minut, dokud lehce nezezlátnou. Nech sušenky vychladnout.

3. Připrav krém:


Vyšlehej změklé máslo do nadýchané konzistence a postupně přidávej slaný karamel. Šlehej, dokud nevznikne jemný krém.

4. Sestavení:


Vychladlé sušenky slepuj připraveným krémem do sendvičů.

5. Dokončení:


Slepené sušenky namoč do rozpuštěné čokolády (stačí jen horní čáast) a posyp špetkou mořské soli.

6. Nech ztuhnout:


Sušenky dej do chladu, aby čokoláda ztuhla, a uchovávej v chladu.