Rychlá mrkvová polévka, která zasytí

Recept na Mrkvová polévka: 🔗2 lžíce oleje, 1 cibule, 3 stroužky česneku, kousek zázvoru, 1kg mrkve, 500 ml zeleninového vývaru, 400 ml kokosového mléka z plechovky, 1/2 limetky, 1 lžíce javorového sirupu , sůl, pepř 🌿V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a smažíme zhruba 2-3 minuty. Potom přidáme nakrájený česnek a zázvor a smažíme další 2 minuty. Nakonec přidáme nakrájenou a oloupanou mrkve a smažíme za občasného míchání zhruba 8 minut. 🌿Zalijeme vývarem a kokosovým mlékem. Přidáme limetkovou šťávu, javorovým sirup, sůl a pepř a vaříme doměkka asi 20 minut. 🌿Poté rozmixujeme a dochutíme podle chuti.