Skvělé nepečené pistáciové kuličky

👩‍🍳Ingredience:
160g rostlinného másla, 50g moučkového cukru, 240g piškotů (jahelné piškoty nebo klidně domácí), nebo nepovedené cukroví, nebo sušenky,100g sušeného sojového nápoje (nebo sušené kokosové mléko) 100g nesolených pistáciových oříšků, 3 lžíce pampeliškového medu, nebo jiného sladidla, rum na dochucení, nesolené pistáciové oříšky
🎄Nejdříve vyšleháme máslo s cukrem do pěny. Přidáme sušený rostlinný nápoj, rozemleté piškoty, nasekané nebo nastrouhané pistácie a pampeliškový med. Můžeme přidat i rum.
🎄Vypracujeme těsto, pokud se těsto bude hodně rozpadat, přidáme máslo nebo sladidlo. Těsto necháme alespoň hodinu v ledničce odpočinout.
🎄Z těsta tvoříme kuličky, těsto se drolí, takže kuličky vytvoříme spíše mačkáním těsta k sobě. Do kuličky můžeme vložit celou pistácii a obalíme v rozemletých, nebo nastrouhaných pistáciích.