Vláčná skořicová bábovka | Snadný recept krok za krokem
2. března 20252 309
Skvělá skořicová bábovka:
Ingredience na bábovku: * 370 g hladké mouky * 1 prášek do pečiva * 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku nebo kukuřičného škrobu * 1 ½ lžičky jedlé sody * 1 lžička mleté skořice * špetka soli * 220 g cukru krupice * 290 ml rostlinného mléka * 3 lžíce rostlinného jogurtu * 100 g veganského másla, rozpuštěného * 40 g třtinového cukru smíchaného s 1 lžičkou skořice (nebo skořicového cukru)
Postup: 1️⃣ Předehřej troubu na 180 °C.
2️⃣ Smíchej mouku, pudinkový prášek, kypřící prášek jedlou sodu, skořici a špetku soli ve velké míse.
3️⃣ V druhé míse smíchej rostlinné mléko, jogurt, cukr a rozpuštěné máslo.
4️⃣ Spoj suché a mokré ingredience a míchej, dokud těsto není hladké.
5️⃣ Nalij třetinu těsta do formy, posyp polovinou směsi cukru se skořicí, přidej další třetinu těsta a znovu posyp skořicovou směsí. Nakonec přidej poslední třetinu těsta. Jemně promíchej špejlí, aby vznikl mramorový efekt.
6️⃣ Peč 30–35 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nech vychladnout.
