Vláčné jahodové muffiny

Jahodové muffiny: 240g jahod, 100g cukru, 40g rostlinného mléka, 125g oleje, 2 lžičky jablečného octa, 375g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1/4 lžičky jedlé sody, 120g jahod
🌿240g jahod rozmixujeme na pyré a přendáme do větší mísy.
🌿K rozmixovaným jahodám přidáme rostlinné mléko, olej, jablečný ocet, pořádně promícháme.
🌿Potom přidáme mouku,cukr, kypřící prášek, jedlou sodu a špetku soli, vše smícháme dohromady, těsto by mělo být poměrně husté. Nakrájíme 120g jahod a přidáme je do těsta.
🌿Pomocí naběračky na zmrzlinu, nebo velké lžíce rozdělíme těsto do plechu na muffiny, který jsme si vyložily košíčky.
🌿Pečeme zhruba 20 minut na 180 stupňů a necháme zcela vychladnout.