V očích Emmy byl Hermann ztělesněním ušlechtilosti. Jeho postoj při norimberských procesech považovala za příkladný a ostatním obžalovaným vytýkala: "Kdyby se alespoň někdo zachoval jako muž, vstal a řekl: 'Ano, podporoval jsem Vůdce. Tady před vámi stojím - zacházejte se mnou, jak chcete'. Je hanba teď poslouchat, kolik Němců se bije v prsa a tvrdí, že Hitlera nikdy nepodporovali a že byli ke vstupu do strany donuceni. Všude kolem je čiré pokrytectví a je to nechutné! Je mi teď jasné, že když viděl, kolik Němců se k Hitlerovi otočilo zády, snažilo se své spojení s ním utajit a mělo strach z vítězů, rozhodl se zaujmout určitou pózu."
